Selamat datang di website Kedai Madina Belitung !

Mie Rebus Belitung

By 08.25.00

Mie rebus Belitung
Mie rebus Belitung



Bahan :

- 1 kg mie basah
-  0,5 kg kentang (direbus)
- 3 buah ketimun ( diiris tipis-tipis )
- 2 ons emping melinjo
- 3 potong tahu putih (digoreng lalu diiris dadu)
- 2 ons tauge (rebus sebentar)
- 1 ons goreng bawang
- 2 ons udang ukuran sedang (lk 4 cm)
- 2 potong gula merah
- 1 ons tepung gandum
- 2 liter air bersih

Bumbu :

- 3 ruas jahe
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm lada bubuk
- 3 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit

( semua bumbu dihaluskan )

Bumbu Pelengkap :

- Garam
- Gula pasir
- Penyedap rasa

( secukupnya ) 

Cara Membuat  :

- Tumis bawang halus hingga garing
- Masukkan udang dalam tumisan bumbu, tunggu hingga udangnya matang
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan gula merah
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masukkan bumbu pelengkap dan masak hingga mendidih baru diangkat

Cara Penyajian :

- Mie basah diletakkan dalam piring
- Taburkan timun, tahu, tauge dan irisan kentang diatas mie
- Siram dengan kuah secukupnya
- Taburkan lagi bawang goreng dan emping goreng
- Siap disajikan


Mie rebus Belitung
Mie rebus Belitung


kedaimadina.com



You Might Also Like

0 komentar